The Sanchez family is among the 22% of people in Fresno County who couldn’t afford the groceries they needed in the past year. Fresno ranks third in the country for food insecurity, according to the Food Research and Action Center.
At the same time, the county leads the nation in agricultural production. A new study from Santa Clara University revealed that a whopping one-third of the hand-picked crops grown in the state are left to rot in the field.
So why can’t this food get to the people who really need it? Food banks are addressing shortages on a piecemeal basis and startups are expanding sales of farmers’ surplus produce. But there is no solution in sight to bridge the food insecurity and crop overproduction that plague the Central Valley because it takes money and labor to harvest the surplus and haul it to food banks.
Todd Hirasuna, vice president of Sunnyside Packing Company in Selma, said he was not surprised by the study’s finding. The company regularly leaves a third of its produce in the field.
Отсюда
В графстве, в уотором четверть населения испытывает недостаток продуктов, треть производимого продовольствия остается гнить в поле. Это не я придумал в "своей ненависти к Америке", это американцы пишут. Не должно быть такого в стране, которая выиграла Втору Мировую и Холодную войны. В Германии такого нет. В Японии такого нет. Так кто у кого выиграл? Я бы после сбора основного урожая позволил бы местным собирать остатки для себя на пропитание. Они же все равно иначе сгниют. Но, видимо, это будет плохо для бизнес модели.